无骨鸡爪(
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鸡爪洗净，剪掉指甲
冷水下锅，放入，一勺盐，一勺料酒，两根葱（家里没葱用大蒜代替了）
大火煮开后再煮8分钟，捞出泡冰水
柠檬，黄瓜切片，香菜切段，姜切丝，蒜压成泥； 加入调料汁
加入去骨鸡爪，拌匀，一个小时后即可食用
中间翻个面味道更好
