苹果干果脯(
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苹果洗干净
准备一盘淡盐水
苹果去皮去核,一个苹果切四块放在淡盐水果泡一泡
排好放架子上,家里有烤箱的可以用烤箱烘干,上下90度,烤5、6个小时,没烤箱就放室外晒一天
我开始是用烤箱烘干的
烘干5、6个小时是这个样子的
苹果大概干到这个程度,果肉是软软的,就可以上锅蒸了
第一次蒸30分钟
这是第一次蒸好的样子,苹果肉是红红橙橙的颜色,很好看了,再把它晾架子上,再晒一天(或者烤箱烘干也行)
第一次晒完再蒸一次,这是第二次晒的样子,我把果肉捏平了,表面容易晒干
晒完一天,第二次放锅里再蒸一次,蒸好了再晒,晒到表面干爽就可以吃了,不要晒太干,不然口感就不软糯了
这是成品,酸酸甜甜,也不用添加任何添加剂,可以做平时的零食