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五香牛肉(5/6)
牛肉解冻后切大块，凉水下锅，加姜片和适量料酒，大火煮开锅，开锅后用热水把牛肉清洗干净。
压力锅放牛肉，加热水，葱，姜，炖肉料包，适量盐，选牛肉档。
煮好的牛肉捞出晾凉。
彻底凉后切薄片，沾上蒜汁。
牛肉汤可以煮面。
清水煮面，煮好后捞出浇上牛肉汤，撒上香菜和青蒜末。