五香牛肉(
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牛肉解冻后切大块,凉水下锅,加姜片和适量料酒,大火煮开锅,开锅后用热水把牛肉清洗干净。
压力锅放牛肉,加热水,葱,姜,炖肉料包,适量盐,选牛肉档。
煮好的牛肉捞出晾凉。
彻底凉后切薄片,沾上蒜汁。
牛肉汤可以煮面。
清水煮面,煮好后捞出浇上牛肉汤,撒上香菜和青蒜末。