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蚝油豆腐(16/17)
豆腐放入水中里面放点盐泡10分钟左右
豆腐切成块
打1个鸡蛋～放入面粉、水，搅成这样的面糊
放入豆腐，摇晃一下让豆腐挂上面糊
放入锅中，煎至8面金黄后备用
最重要调汁：放入1勺盐
一点胡椒粉
1勺酱油
1点李锦记旧庄蚝油
1勺麻油
1勺香油
1勺料酒
1勺醋
再放入一点水搅拌均匀，调料水就调好了
起锅烧油，放入葱、蒜
倒入调料水，煮至汤汁冒泡倒入到煎好的豆腐上
撒上葱花～蚝油豆腐就做好了～