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宝宝肉包(1/6)
第一步当然是发面啦,放酵母醒发成这样就好啦
将面团分成几等分备用
馅料忘记拍照了,提前一天将肉馅加入葱,姜沫生抽,老抽,香油,盐搅拌均匀放到冰箱冷藏静置一晚,这样是为了更好的入味。 转天加入虾仁,鸡蛋炒香,虾头留下备用,葱放入锅中炒香,虾头榨油都放入肉馅搅拌均匀
严格按照天津包子18个褶的标准,只多不少哈哈,一定要醒发20分钟,热水上锅20分钟就熟了
熟了之后放在锅中静置10分钟出锅
超级鲜美呀,孩子也很爱吃