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银杏果土豆烧仔鸡(3/11)
准备食材 ，鸡肉用的是去骨鸡腿肉。
土豆去皮，洗干净，切成大块儿 。
银杏果焯水两分钟 ，备用。我这个银杏果是半成品 ，如果是生的需要焯水时间长一些 。
鸡腿肉切成块 ，加入料酒 、盐 、白胡椒 、少许淀粉抓匀 。用一点白酒腌制更好 。
锅内放少许油 ，把土豆煸制金黄色 ，盛出备用。
干辣椒、葱花炝锅，煸出香味。
放入腌好的鸡腿肉 ，翻炒。
放入两勺蚝油 ，继续翻炒。
鸡肉变色后加入土豆 ，放少许盐，加一点水，炖10分钟。
快熟了， 加入银杏果和辣椒 。青椒为了配色可以不放 。再翻炒几下可以出锅了。
配上一碗米饭，开吃吧 ！