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牛肉蒸饺(3/13)
牛肉馅加适量姜沫。
加入适量生抽。
加入1个鸡蛋，顺一个方向搅打牛肉馅。
切洋葱。
剁成葱沫。
将洋葱沫挤去水分，放入腌制好的牛肉馅中。
加入蚝油、鸡精调味。
搅打成鲜味十足的洋葱牛肉馅。
醒发好的面团揉匀，切成大小合适的面剂。
包。
全部包好。
冷水上锅蒸15分钟。
开吃，汤汁鲜香。