鸡腿洗净用叉子扎洞洞,划几刀,不带皮那面用刀背剁几下容易入味。洋葱四分之一,姜5片,算半头,不用切太碎。这次买的也不知道是鸡啥腿,反正做法都一样啦
生抽两勺,耗油一勺,老抽一勺(这是汤勺挺大的)白胡椒粉一点点,白糖一小勺(白糖不是这个勺子哈)盐根据个人口味加吧少来点就行已经有咸味了
加入葱姜蒜盖上保鲜膜封好放入冷藏室,具体时间看着不着急吧,最少半小时,时间越长越入味
烤箱预热240℃60分钟有热风开热风,烤盘铺锡纸,摆上鸡腿,放烤箱里
十五分钟左右拿出烤盘把汤水倒出来,在过15分钟左右翻面,在倒一次汤
耗油一大勺,加生抽小半勺,加一点蜂蜜,蜂蜜少一点就行,多了有生肉的味道我的蜂蜜结晶了
差不多45分钟刷上调的汁,继续烤78分钟,翻面刷汁,到时间就可以拿出来了