家庭版～古早味蛋糕(
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1、准备好食材：低筋面粉90g、玉米油75g、牛奶60ml、白砂糖75g、鸡蛋6个；
2、鸡蛋清和蛋白分离，蛋清放冰箱冷藏10分钟备用；
3、玉米油加热后放入大碗；
4、玉米油筛入低精面粉；
5、z字搅拌均匀；
6、再加入牛奶搅拌；
7、加入一半的白砂糖；
8、将蛋黄加入玉米油面粉混合物；
9、蛋清打发成大一些泡沫；
10、加入剩余白砂糖的一半，继续打发；
11、打到泡沫变细一些；
12、再加入剩余的白砂糖，继续打发；
13、打发到蛋清泡沫能勾起小勾；
14、将三分之一的蛋清霜加入蛋黄液混合物中；
15、蛋黄液混合物上下搅拌均匀，翻动；
16、将剩余的蛋白霜加入蛋黄液混合物中；
17、Z字搅拌均匀蛋糕液；
18、将蛋糕模具铺好硅油纸；
19、倒入蛋糕液；
20、将蛋糕液震动铺平；
21、水浴法放入烤箱130度，烤69分钟；
22、脱模后即可享用！
