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简单快手，低脂健康，耗油蒜香巴沙鱼(9/10)
食材
巴沙鱼切小块，加姜丝，白胡椒粉，料酒或白酒搅拌均匀，腌制10分钟
西兰花分小朵洗净，焯水备用（焯水时，水里加点盐和油，这样菜不容易变色，烫一下就可以，时间不要长）
大蒜切成小粒（不要太小，以免炒糊）
锅中倒油，加蒜粒，小火炒出香味，倒入碗里
炒好的蒜粒加李锦记旧庄耗油，调成酱汁
腌好的巴沙鱼块，去掉姜片，倒入酱汁拌匀
放入锅中，大火上汽，转中火蒸10分钟
摆上西兰花，撒上葱花，完成
蒸鱼出的汤汁，倒在小碗里，蘸西兰花吃