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白菜豆腐煲(3/12)
准备配料，香菇，豆腐，五花肉，葱姜蒜香菜切好，家里没有葱，就洋葱来代替了
锅内放少许油，煸炒五花肉，将肉中的油炒出来
差不多炒到这个程度就可以，五花肉两面微微泛黄即可
白菜用手掰开放到砂锅内打底
将炒好的五花肉放到白菜上
继续用刚才的油煸炒豆腐，我的豆腐切多了，最好是保证每块豆腐都能煎一下，定型即可
将豆腐放到白菜上
同样香菇炒一下放到砂锅里
把葱姜蒜煸炒出香味，调味，加盐，耗油，生抽，鸡精，少许白糖，加一小碗开水
调料化开后即可关火
将做好的汤汁倒在白菜豆腐上，盖上盖子炖十五分钟即可
最后撒上香菜或者葱花