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茄汁虎皮鹌鹑蛋(2/4)
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。
热锅热油放入鹌鹑蛋煎至虎皮状出锅备用。
锅内加入适量食用油，先倒入番茄酱、盐、白糖翻炒粘稠状，再倒入煎好的鹌鹑蛋，翻炒均匀出锅。
撒上白熟芝麻点缀，色泽鲜艳的茄汁虎皮鹌鹑蛋完美上桌。