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南瓜燕麦紫米饼(6/20)
60g紫米提前用清水浸泡4小时以上。
沥干后倒入电饭煲，加入10g燕麦米和适量清水。
按下煮饭键开始煮饭。
150g南瓜去皮切小块。
冷水上锅，大火继续蒸15分钟。
趁热捣成泥。
在搅拌碗里倒入50g低筋面粉和95g糯米粉，把南瓜泥也拌入。
用筷子拌成絮状后，手揉至光滑不黏手。
把煮好的紫米饭盛出，加入10g细砂糖拌匀。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
把面团搓成长条状。
用刮刀切成8等分。
把面剂子搓圆后压扁。
舀入适量紫米馅。
封好收口，做成小饼状。
在表面点缀上适量黑芝麻。
平底锅热锅少油，请入小饼。
煎至底部微黄后翻面。
继续煎至两面微黄，即可出锅。
开吃！ 一次吃不完的，可以冷冻保存3～5天，吃之前室温解冻后用平底锅加热即可。
完成