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#牛气冲天#西芹炒牛柳(4/15)
主要食材如图所示示意，西芹、牛肉、胡萝卜
将牛肉切成丝、加入胡椒粉
盐调味
糖提鲜
一勺淀粉或者嫩肉粉
加入适量油拌匀。
将胡萝卜洗净去皮切丝并焯水。
西芹片成细丝（有点像莴笋）同样焯水捞出备用。
锅烧热油，加入葱白爆香
中火热油锅，加入西芹胡萝卜丝翻炒
然后直接加入牛肉丝翻炒
加适量黑胡椒汁
以及料酒调味
翻炒均匀出锅
黑椒风味西芹丝炒牛肉丝完成