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暖呼呼的羊排煲打边炉(3/9)
食材准备
方太电磁灶开9段大火，羊排冷水下锅焯水，大火煮出血沫后捞出来备用
焯羊排的时候我们把冬笋切滚刀块，香菇顶上用小刀切出十字花刀
红腐乳，调入腐乳汁、蚝油，捣乱搅拌均匀
大火热锅温油，放入姜片爆香，下羊排翻炒到表面微微起焦
倒入调好的蚝油腐乳汁翻炒均匀，接着加入香叶、桂皮、八角、干辣椒，沿着锅边淋入料酒，再加生抽，翻炒均匀后倒入温水没过羊排
大火烧开后盖上盖子，转5段中火炖30分钟，再放入香菇、冬笋、马蹄、泡软的腐竹，继续炖20分钟
出锅前撒上青蒜碎提提味，就可以关火开吃啦
尽情品尝吧