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脆皮五花肉(4/11)
五花肉冷水下锅加入姜片料酒煮15分钟
一勺五香粉，孜然粉，辣椒粉，生抽，耗油，一小勺盐搅拌均匀
煮好的五花肉切块，注意不能切段
调料均匀涂抹在五花肉上
包住锡纸
表皮刷一层白醋，铺上一层盐烤箱200度烤60分钟
烤好后把表面一层盐去掉，去掉锡纸
放入烤网上230度烤30分钟，烤的时候下面一定要放个烤盘接油
烤好的样子
切小块
撒上孜然粉跟辣椒粉就可以了