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金桔柠檬膏(
6
/12)
密封罐泡在热水中消毒
金桔去蒂洗净在盐水中浸泡半小时
柠檬用盐搓洗干净
大块黄冰糖敲碎备用
柠檬切片去籽(不去会苦)
水开加入金桔煮2分钟捞出放凉备用(可去金桔表皮苦涩)
金桔冷却后切片不用去籽,金桔籽有很好的止咳作用(我这是去了籽的)
锅中加入适量水煮开(水不用太多,后面金桔会出水)将黄冰糖放入煮至融化,加入金桔和柠檬片,中火煮开后转小火
小火慢熬⚠️一定要用勺子多搅拌
40分钟后的状态,已经起膏了,加油
大概一小时以后就是这种状态了(膏粘稠可滴落)我熬的比较干,关火等温度冷却至温热即可装瓶(密封罐要干燥)
成品,完全冷却后放冰箱冷藏保存,想喝的时候取一勺用温水化开,酸酸甜甜的很好喝⚠️最多可保存一个月