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伯爵红茶酥饼干(3/14)
黄油切小块，软化到手指能按压的地步。
筛入糖粉后拌匀，用手抽搅打顺滑
接着加入蛋黄，搅拌均匀
筛入低粉和红茶碎，用刮刀拌匀。
揉成没有干粉的状态。
把面团装入袋子里，擀成厚度3厘米的面片，放入冰箱冷冻30分钟
冻硬后用模具压模，脱模后放入油纸上。
用饼干模具压出花型。
放入烤箱150度烤20-25分钟，表面考成金黄色，一定要烤透才会非常酥脆。
烤好后出炉放凉。
焦糖夹心：焦糖酱加软化的黄油一起打发到顺滑均匀即可做夹心。
打发混合后装入裱花袋里。
在两块饼干中间夹上焦糖奶油，这样伯爵红茶焦糖酥饼干就做好了
吃不完的密封保持起来！第二天口感更佳！