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焦糖杏仁达克瓦兹(11/15)
准备好所需食材。
烤盘垫上油纸，放上模具，在模具内侧刷点植物油。
细砂糖直接倒入蛋白内。
电动打蛋器打发至小尖钩的状态，能看到明显的纹路。
杏仁粉、椰蓉、低粉加进去，翻拌均匀，低粉跟杏仁粉提前过筛一下效果更佳哟。
然后把拌好的面糊装入裱花袋。
把面糊挤入模具，尽量不要挤入空气。
再用刮板刮掉表面多余的面糊，抬起模具。
烤箱155度预热后，放入烤盘，烤制18分钟左右即可。
淡奶油内加入焦糖酱直接打发，然后装入裱花袋。
在冷却的达克瓦兹饼干上挤上焦糖奶油。
最后再摆上杏仁，我们的焦糖杏仁达克瓦兹就做好了。
成品照
成品照
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