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牛肉烫面包(1/13)
面粉适量，划分两份，左侧用开水搅拌成絮状面团，右侧用凉水
全部搅拌成絮状用手揉面，揉成面团
面团揉不光滑没事，盖上保鲜膜醒10分钟再揉就好啦
白菜用绞肉机搅碎，加一点盐沙出水分，加盐白菜下水快多，不加也行，搅拌均匀挤出白菜水分
挤出水分的白菜。
牛肉切块，加入葱姜放入绞肉机，牛肉搅的越细馅儿越细。
搅好的肉馅加入味极鲜，耗油，料酒，鸡精，十三香，搅拌均匀
牛肉和白菜混合一起，加少许水朝一个方向搅拌，加入少许盐调味，加入食用油搅拌。（馅尽量调的稀一点，蒸出来有汤汁）
面团切成小剂子擀成椭圆
包上馅包成你喜欢的样子
请忽略那个打补丁的 锅里添凉水，大火蒸，开锅10分钟后就熟啦
装盘
咬一口汤汁四溢