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皮蛋瘦肉粥这样做省事又简单❗️大人小孩都爱吃(3/7)
材料预备好～ 洗净、泡发、切碎、剪碎～
粥水变稠，米粒开花了，就可以开始一步一步地下料了。猪肉糜和姜末，加一勺水或者料酒，搅拌一下，下粥里，搅和散～
猪肉糜散开熟了，下剪碎了的皮蛋～搅和散开～ 继续下虾仁。
打散一个鸡蛋，慢慢淋入粥里，形成蛋花～ 再加入葱花、香草。
出锅前，调味：鱼露/盐、鸡汁、胡椒粉～
开吃！一人一碗怕也是不够滴～～～
有虾仁的加入～多了一分鲜甜！