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#牛气冲天#秋葵西芹炒牛肉片(4/5)
西芹洗净中间破开切段，胡萝卜洗净切片，秋葵洗净。锅中坐水烧开后加1小勺盐，几滴油，放入处理好的蔬菜，焯水2分钟后捞起沥干。
秋葵切段过凉水。
油锅放入蒜瓣爆香，倒入腌好的牛肉片，翻炒至半熟。我买的是已经腌过的净菜牛肉片，不需要额外处理。
倒入蔬菜继续翻炒片刻，加入胡椒粉，盐调味
出锅。