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感谢天，感谢地，感谢命运让我们相遇，感恩节给爱的人做一个烤鸡(18/18)
将食材洗净备好
将鸡头鸡屁股鸡爪子都剁掉，内脏清洗处理干净
芹菜切段
姜切片
蒜拍碎
将花椒等香料倒入锅中烘烤翻炒炒出香气
加入清水，放入芹菜生姜大蒜等
大火煮开，放入糖和盐搅拌均匀
晾凉，把鸡放进去，冷藏浸泡4-5小时
黄油室温软化后加入花椒油和黑白胡椒粉搅拌均匀
将鸡绑好，肚子内可以赛一些苹果洋葱土豆等食材填充
鸡的表面涂抹上黄油酱汁，将鸡翅和鸡腿根部骨头用锡纸包上防止烤焦
烤箱上下管180度预热10分钟后，将鸡放入中下层烤35分钟
取出翻面，并且摆上配菜，刷上剩余的黄油酱汁（我觉得不是很上色，在酱汁里加了一勺耗油和2勺酱油还有一勺蜂蜜）
放入烤箱继续烤15分钟
我买的鸡是1.5公斤的。怕里面不熟，我又放进去烤了10分钟
像这样颜色就比较深了，要注意不要烤焦了哦
感恩节烤鸡就做好啦~如果喜欢外皮脆一点的可以在烤之前把鸡皮吹干再烤哦