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青椒肉丝(0/5)
准备两瓣大蒜，两片姜切成碎末，青椒切成丝
里脊肉切成细丝，里面加入适量生抽，料酒，一勺生粉，半勺老抽，一勺油，一个蛋清，搅拌静止10分钟
腌好的肉下油锅，炒到所有的肉都变色盛出
锅内少油，姜蒜爆香，爆香后加入盛出的肉，加入少许老抽上色
翻炒几下后倒入切成丝的青椒，翻炒熟后加入一点鸡精和几滴香油出锅