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基围虾炒黄瓜(3/7)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:基围虾500克,黄瓜2根,红椒1根,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,料酒1汤匙
基围虾买回来之后,先用清洗冲洗2遍,清洗干净,再把虾头掰下来不要,然后剥去虾壳,取出虾仁,装盘备用。·黄瓜清洗干净之后,竖着切一分为四,再斜刀切去瓜瓤,再切成菱形小块,装盘备用。红椒去蒂去籽之后,切成菱形小块,装盘备用。
起锅烧水,水温烧至90°C左右,再放入虾仁,焯水3分钟,把虾仁煮至定型,8成熟左右捞出备用。
起锅烧油,先放入黄瓜和红椒块,中火翻炒,把这2样食材炒至7分熟,然后再放入焯好水的虾仁,加入1茶匙食盐,加入1汤匙鸡粉,再转成大火,快速爆炒一分钟。
等所有食材混合均匀,基本断生之后,淋入约2汤匙量的水淀粉,翻炒均匀上个薄芡,就可以出锅装盘了。
这样一道清新 可口,好吃又下饭的【鲜虾炒黄瓜】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【鲜虾炒黄瓜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!