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话梅猪手(
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猪手块洗干净,晾干。铁锅热好,把猪手块放锅里小火煎一下。
煎到肉色变白,并且猪皮边缘微微有点焦。熄火。
把猪手和调料(盐除外)一起放进电高压锅,30分钟左右,喜欢糯一点,时间可以到40分钟
加适量盐,收汁,出锅