番茄碎、洋葱碎、青椒碎、香菜碎放一起
（番茄选质地较硬的，去籽切碎）
加一到两瓣大蒜的蒜泥
（我这个蒜有点大就加了一瓣）
加柠檬汁、海盐、橄榄油
（柠檬汁最好用青柠哦，实在没有用黄柠檬可以）
搅拌均匀莎莎酱就做好了
（番茄、洋葱、青椒、香菜这些食材都没有具体的定量，根据自己的喜好放就可以了。
我这个放的洋葱是番茄的一半量、青椒是洋葱的一半量
你们随意放就好了）
炒至水分变少的时候
加入孜然粉、牛至、甜椒粉和盐
（牛至和甜椒粉在网上买就可以，爱吃西式食物的小伙伴建议家中常备哦～）
炒至肉馅干爽
锅中出现滋啦滋啦的声音
看不到明显汁水重新出现油脂的状态
牛肉馅就完成啦
馅料和肉馅做好后就可以处理玉米饼了
玉米饼本身就是熟的可以直接加热食用
我比较喜欢吃墨西哥餐厅那种U型脆壳的饼
那种是需要炸制的
我们今天要做的是非油炸更健康的
玉米饼倒挂在烤架上
放入预热180度的烤箱烤三分钟左右
就变成非油炸脆脆的饼皮了
一切就绪就可以组装taco了
先放蔬菜、再放肉馅
再盖一层莎莎酱
最后撒上一层碎芝士
（芝士那一点点就不要考虑它的热量啦，如果在严格减肥减脂期的小伙伴，那就这一步自行省略吧）
据说吃taco是没办法不掉馅料的
直接上手大口吃
（真的我会掉馅，不知道有人能做到不掉么）
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