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卤肥肠(3/4)
买好的肥肠用淀粉或者生粉洗干净，我比较洁癖，会洗个十几遍。并且会把油扒干净
准备好香料
➕生抽、老抽、料酒、香料、加水莫过肥肠
大火开煮，煮沸以后转中小火煮半小时左右，关火浸泡半小时可以切断，分装。