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蟹柳滑蛋(4/11)
食材：葱，鸡蛋，蟹肉棒
蟹肉棒撕成条，葱切碎备用
鸡蛋加入一勺水淀粉，一点点盐调个底味，搅拌均匀
鸡蛋液加入一半的葱花，搅拌均匀
起锅烧油，比平时炒菜稍微多一点油
下入蟹柳，小火慢煎出香味
加入一勺料酒去腥
倒入蛋液，煎至定型划散
加入盐，胡椒粉调味
倒入剩余的葱花，翻炒均匀
起锅装盘