做卡通酥多和一份油皮面团，如果做的少半分就可以，估算需要用到的颜色量，把面团分成大小不等的面团调色。把色素加到面团里，用这种擀开卷起的方法调色。
多做几次擀开卷起，不仅色素调的匀，主要是为了让面团起筋出膜，为下一步做准备。
调好色的面团先取一点需要的色团，擀成薄片，要薄一些的，太厚容易影响口感，然后把薄片包在做好的酥点外面，一边用手撑一边包，最后在底部捏紧粘牢，避免开酥。
然后捏外形，用各色油皮面团捏出你想要的造型，然后粘在酥点表面，油皮很好粘的，不要刷水，会破酥。需要画的部分出炉晾凉用色素画。
烘烤时要比你平时烤酥点的火力低一点，时间加长一点，自己根据自己的烤箱调整，避免卡通酥表面过度上色。
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