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#牛气冲天#芝麻牛肉条口袋春饼(1/18)
1、按比例称好面粉；
2、开水倒入面粉，一定要开水烫面，边倒筷子边搅拌；
3、再倒入温水搅拌；
4、面粉不烫手后开始揉面，揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟；
5、面静置后，案板上撒些面粉开始揉面；
6、揉成均匀小长条；
7、切成几剂，大概每剂6-7g；
8、每剂面团先擀成小圆饼状；
9、小面饼一面刷上薄油；
10、盖上另一块面饼，两块一叠；
11、两块一叠，再擀成大一些的薄饼；
12、热锅，刷一层薄油，开始烙饼；
13、烙到一面有些金黄翻面继续烙；
14、牛肉切成小长条，加入盐、黑胡椒腌制；
15、加橄榄油下锅翻炒；
16、牛肉炒变色后加入白芝麻，继续炒；
17、牛肉条炒好盛盘备用；
18、配上烙好的口袋春饼！