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小炒葛根粉(2/18)
准备食材和工具：井意葛根粉100克、清水120克、鸡蛋4个、青菜适量、胡萝卜适量、红椒适量、盐适量、葱花适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量 鹅妈妈钛晶锅
胡萝卜、红椒、洋葱切丝，青菜洗净切段；
准备100克井意葛根粉；
倒入120克清水，搅拌至无颗粒的糊状；
打入4个鸡蛋、挤入小鲜侣调味汁、撒葱花；
充分搅拌均匀；
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，舀入适量葛根蛋糊，摇晃锅体摊成饼状，煎至一面凝固；
翻面继续煎，煎至熟透；
煎好的蛋饼盛出切成条状（宽度根据个人喜好决定）；
起锅倒入适量植物油，放入胡萝卜丝、洋葱煸炒一会儿；
倒入青菜、挤入适量小鲜侣调味汁，适量盐；
再挤入适量酱油心生，充分翻炒均匀；
放入切好的葛根蛋皮，红椒丝；
翻炒至上色入味且食材熟透即可（红椒丝可以炒到断生的程度，口感更好更爽脆）；
出锅装盘，一定要趁热吃哦，太美味了；
加入了胡萝卜丝、青菜，红椒丝、营养上更加全面，口感更加丰富；
葛根粉是日常滋补养生必备的食材，有很好的健脾养胃功效，还能修复肌肤破损屏障，补充胶原蛋白，逆龄抗衰；
今天这盘炒葛根粉，味鲜有嚼劲，入口滑嫩，常吃能健脾胃，美容养颜！