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秘制腌黄瓜(11/12)
准备食材
黄瓜洗干净
黄瓜去头去尾，切成差不多的三段。
一段黄瓜切成四瓣，去掉黄瓜的籽，这样腌出来的黄瓜有脆有有味。
切好的黄瓜放入盆中，加入适量的盐，腌制一小时以后捞出来凉干。
加入准备好的辣椒和蒜片，搅拌均匀。
辣椒切条块状，蒜切片。
锅中加入适量姜片
加入小米辣
加入老抽，生抽，醋，适量的盐。后加入适量冰糖提鲜。
煮好后，放至冷却后到入已经准备好的黄瓜中。
这样一坛脆而爽口的腌黄瓜就好了！