山药鸽子汤(
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冷水放入2片姜片,少许料酒,大火煮开,鸽子洗净开水下锅焯水,撇去血沫,捞出备用
砂锅放入鸽子,适量清水,2片姜片,大火烧开,小火炖一个小时左右,出锅前15分钟倒入切好的山药块
出锅5分钟前倒入盐调味,等山药软烂即可出锅
自身的油花看上去非常有食欲,爽口不腻