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发面芸豆包子,豆包(7/13)
红豆高压锅煮饭键,出锅,4勺白糖
红豆与白糖拌匀
葱末,姜末,五花肉切丁
芸豆切比末大一点,比丁小一点的形状。
放油,煸炒五花肉
五花肉煸炒老一点,把里面的油煸出来,放葱末,姜末,花椒,2勺豆瓣酱。
再方切好的芸豆,翻炒1分钟,盖上锅盖小火焖5分钟左右,最后加入味精调味,炒好的芸豆馅盛出晾凉
面粉,酵母用温水化开
和成面团
蒙上保鲜膜,放在热水里或者一个比较热的环境里,醒发2个小时以上
面团,搓成长条,切成剂子,擀成皮
包成包子,在锅里再放置1个半小时左右,上锅蒸,开锅后15分钟就可以了
豆包,芸豆包