准备材料
鸡蛋 4个
舒可曼玉米色拉油 45g
牛奶 52g
舒可曼低粉 50g
糖栗子 30g
盐 2g
舒可曼烘焙细砂糖 40g
将市售的甘栗切成细小颗粒状,放置一边备用。如果不想买,家里有新鲜的栗子,请将栗子蒸熟切碎,煮熟的话请确保栗子含水量不要太高,水量太多放入蛋糕糊,会导致消泡。
将牛奶和玉米油混合搅拌均匀,水油充分乳化,看不到油点,有点稠稠的状态。
取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,直到看不到蛋白状态
烤箱预热160度,放入模具,上下火烘烤40分钟左右
准备材料
鸡蛋 4个
舒可曼玉米色拉油 45g
牛奶 52g
舒可曼低粉 50g
糖栗子 30g
盐 2g
舒可曼烘焙细砂糖 40g