豆腐鱼(
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将所有配菜切碎，胡萝卜擦丝；
豆腐鱼切小段；
将盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋、红薯淀粉和各种配菜拌入豆腐鱼中；
搅拌均匀，状态就像浓稠的酸奶即可；
用平底锅，开火倒入适量葵花仁油；
取适量豆腐鱼糊糊放入烧热的锅中，轻轻按压铺平，确保鱼块不要重叠；
煎到金黄再翻面，煎到筷子可以轻松夹断鱼骨即可出锅。
