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西兰花虾仁炒饭(9/10)
西兰花用淡盐水浸泡几分钟去除农药等残留物后洗净。
西兰花焯水1分钟。
用刀或者绞肉机剁碎。
如果是生虾仁用料酒、盐、白胡椒粉腌制入味。我这个虾仁是白灼虾剩下的。
锅中油烧热后爆香葱花。
下虾仁翻炒。
下西兰花碎翻炒。
倒入白米饭翻炒。
最后用盐调味。不需要再加其他调味。
成品图