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金针菇肥牛卷(3/7)
金针菇洗净，切掉根部，再撕成小块备用
用肥牛将金针菇卷起来，再拿牙签固定好
来准备调料汁：将生抽、老抽、白糖、淀粉、蚝油和清水倒入碗中，搅拌均匀
热锅倒油，下葱花、蒜末和豆瓣酱炒香，再放入金针菇肥牛卷，煎至两面金黄熟透 *留少许葱花最后用。
倒入第3步调好的料汁，盖上盖子，小火焖煮3-5分钟 *期间要翻两次面，使其上色均匀。
将肥牛卷取出摆盘，淋上酱汁，再撒上葱花即可
噔噔！酱香味浓的金针菇肥牛卷就可以开吃啦！