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#牛气冲天#牛肉糯米蛋黄烧卖(4/10)
1糯米放入分体式电饭煲煮成糯米饭
2准备食材，牛肉用的是我团购来的黑牛肉末，冷藏解冻后备用
3准备好干鹿茸菇进行泡发
4把芦笋切成末备用，把胡萝卜也切成小粒备用，把泡好的鹿茸菇挤干水份后切成末备用，炒锅烧热，放油加入姜末，牛肉末煸炒加入料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，姜末
5放煮好的糯米饭炒拌均匀
6把饺子皮外边折叠一下，叠出裙边，包上牛肉糯米饭，用虎口收一下
7放入垫有油纸的蒸笼，上面摆上四分之一的咸蛋黄
8蒸烤箱水箱里加满水
9放入蒸烤箱
10原气蒸10分钟。热气蒸腾的牛肉蛋黄糯米烧卖完成了