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鱼丸卷边披萨(11/21)
准备食材：面粉100克、鳕鱼松1袋、胡萝卜25克、黄瓜20克、洋葱20克、熟玉米粒20颗、鱼丸3颗、奶酪20克、黄油20克、番茄酱20克。
面粉中先倒入25克的热水，边倒边搅拌。
然后再倒入凉水25克，同样边倒边搅拌。
把软化好的黄油放入面中。
用手抓捏均匀，让黄油跟面团混合，揉成面团。
把面团揉均匀。因为加了黄油，揉的时候不用放面粉都不粘的，然后醒发一下。
下面就开始准备配菜了，黄瓜煮1分钟，捞出切小丁。
胡萝卜也煮一下，切成小丁。
鱼丸放入锅中，煮8分钟，捞出切片。
面团醒发完了，先擀成薄饼。
然后按照叠扇子的手法，把面饼叠起来。
然后再从一端卷起来。
然后再擀成面饼就可以了，这样手抓饼就完成了。直接煎着吃就可以了。
在面饼的边缘撒一圈鳕鱼松。
然后把鳕鱼松包裹起来，做个卷边。
先在饼底，涂上一层番茄酱。
把洋葱、黄瓜、胡萝卜和玉米撒在面饼上。
再把鱼丸片铺上。
灵魂奶酪必须得安排上。
放入烤箱，上下火180度，20分钟就可以出炉了。
奶香披萨，拉丝的奶酪，配上一杯牛奶或者一杯果汁，舒服的天灵盖都打通了。