称取洋葱100克，胡萝卜80克，粉条30克，三明治火腿50克，鲜香菇60克，青圆椒60克，黑木耳5克。
干木耳放入碗中，加水泡发30分钟后洗净；粉丝用温水泡发30分钟。
洋葱切丝；胡萝卜去皮，切丝；三明治火腿切丝；香菇切片；青圆椒切丝；木耳切丝；粉条切段。
锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱丝。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，加入胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、火腿丝。合上锅盖，开始烹饪，炒至变色。
揭盖，加入青椒丝、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、水2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
烹饪结束后，开盖盛出，淋入香油1汤匙、加入熟白芝麻1/2茶匙即可享用。
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