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黑椒肠仔花(7/7)
称取脆皮肠120克,芦笋50克,圣女果30克,草菇30克。
将脆皮肠顶端切花刀;芦笋切段;圣女果切四瓣;草菇对半切开;芝士片20克(1片)切小块。
另取一锅,倒入水600克,加入盐1/2茶匙,煮沸,分别放入芦笋、草菇,焯约5分钟,熟后捞出。
锅中放入橄榄油2汤匙、黄油5克。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入脆皮肠。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入草菇、芦笋、黑胡椒碎1/2茶匙、芝士片。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,盛出装盘,用圣女果点缀装饰,再淋上淡奶油1茶匙即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。