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蜂巢蛋糕(7/8)
准备好所有食材;
水和红糖一起放入小锅煮开,煮至糖全部融化,冷却下来备用;
鸡蛋打散后,加炼乳以手动打蛋器搅拌均匀,再加入植物油拌匀;
低筋面粉中加入小苏打混合均匀,然后筛入蛋糊中搅拌均匀;
接着分3次加入放凉的红糖水,每次混合后再加下一次,然后盖保鲜膜室温中静置45分钟(这个步骤不可少);
面糊倒入底部垫了油纸的6寸固体方模中,7分满即可。
烧烤模式提前预热至160℃后,模具放在烤盘上,送入最下层,160℃烤50分钟。
出炉后的蛋糕冷却后脱模,横切开就可以看到蜂巢组织。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。