准备好食材。烤箱可以开始设置上下烤模式预热至200℃。
西兰花切成方便食用的小块，放入煮沸的水中汆汤2分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
圣女果洗净，对半切开，紫甘蓝切丝，柠檬切半，一半榨汁，另一半切成月牙形备用。
取一只大碗，放入三文鱼，倒入一半柠檬汁，加2g盐和1g黑胡椒碎调味备用。
取小碗放入冷藏淡奶油、紫甘蓝碎、剩下的柠檬汁和水，搅拌至顺滑的酱汁状。
准备一个耐高温烤碗，底部抹上一层橄榄油，倒入圣女果、西兰花，加3g盐和1g黑胡椒碎调味，接着均匀的放入三文鱼块。
烤箱上下烤模式预热至200℃后，装有食物的烤碗放在烤架上，放入烤箱中层，上下烤200℃烤15分钟至表面呈金黄色就可以了。
烤好后，取出，装饰上月牙形柠檬即可。
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