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#牛气冲天#土豆烧牛肉(14/16)
牛里脊肉切块，土豆胡萝卜削皮洗净，剥5颗大蒜，准备1小块生姜
土豆胡萝卜切成块
热锅起油
下牛肉爆炒
炒制牛肉变色
加入姜片和拍碎的大蒜
倒入1勺量的料酒
加入1勺量的生抽再翻炒
加入半勺量的老抽翻炒
倒入300ML的清水，加入两颗冰糖
加两颗八角
借助高压锅，中小火压15分钟
牛肉煮好后，加入土豆胡萝卜块，大火煮至土豆胡萝卜软烂
加入1勺盐调味
倒入1勺量的耗油
大火收汁即可