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无油炸牛奶(2/9)
将玉米淀粉和糖倒入锅中。
加入牛奶，搅匀无颗粒。
移至煤气灶上加热，一边加热一边不停刮底搅拌，直到变成固体状。
倒入小碗中晾凉，放冰箱冷藏一小时定型。
取出牛奶块，切块。
将牛奶块先在玉米淀粉中裹一圈，再蘸一层蛋液，最后裹上面包糠。
摆在烤盘中，放入烤箱中，170度烘烤15分钟。
取出晾至不烫嘴。
食用。