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素菜丸子(
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胡萝卜白萝卜插成丝,放少许盐,腌十分钟,攥出水分,菠菜焯水,过凉水,攥出水分,切碎,香菇切碎,虾米适量,放入五香粉,香油,蚝油,调味
一个鸡蛋,加适量面粉,不用很多,小勺四到五勺即可
将菜搅拌均匀,搓成小团子,再滚上一层玉米面。
放锅上蒸十五分钟即可。少盐少油,蔬菜种类多,孩子老人都喜欢吃。