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彩蔬小饺子(1/8)
绞肉机中倒入虾肉和少许清水,搅打成泥。 »如果怕腥,可以将虾肉放入生姜水浸泡10分钟去腥。
锅中刷油,倒入搅散的蛋黄液。
蛋黄液炒熟备用。
将搅打好的虾泥、切好的豌豆粒、胡萝卜粒和蛋黄碎一起搅拌均匀。 »豌豆粒和胡萝卜粒尽量切的小一些。 »牡蛎粉的量可以根据自己的喜好添加。
取馄饨皮,舀入馅料,四边沾水,对折捏紧。 »最简单的方法—直接捏合,保证0失败。
锅中烧水,水开后倒入饺子。 »煮的过程中记得用勺子轻轻搅动,避免粘连。
饺子浮起后捞出就可以啦~
香喷喷的小饺子盛入盘中,香香香!做法还特简单,谨记一切二拌三捏,一次多做点,放在冰箱里冻起来,随吃随煮,真的超级方便哦~